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O CIAM posúe unha das maiores bibliotecas especializadas en temáticas agrarias de Galicia, con acceso a bases de datos, acceso a internet sen fíos e información bibliográfica aberta aos investigadores e profesionáis agrarios.

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Selección preliminar de aislados microbianos obtenidos de quesos gallegos de leche cruda con capacidad para asimilar colesterol y/o producir ácido linoleico conjugado (CLA), empleando métodos espectro ELENA MARÍA BALBOA ALFAYA, AITANA ARES-YEBRA, JOSÉ IGNACIO GARABAL SÁNCHEZ III Congreso de Microbiología Industrial y Biotecnología Microbiana. Alcalá de Henares (Madrid), 17-19 de noviembre de 2010. Libro de Resúmenes, p. 174 2010
Reposición del rebaño lechero: recría de novillas en pastoreo A.I.ROCA FERNÁNDEZ, A.GONZÁLEZ RODRÍGUEZ, J.A.SALVATIERRA RICO Pastos: fuente natural de energía. Congreso SEEP y 4ª Reunión Ibérica de Pastos y Forrajes, 3-6 mayo 2010, Zamora-Miranda do Douro, pp.393-398 2010 Ver documento adjunto
Uso de lodos de depuradora de industria láctea como fertilizantes en praderas: efectos en la producción y composición botánica M.J.BANDE CASTRO, M.J.SAINZ OSÉS, M.E.LÓPEZ MOSQUERA Pastos: fuente natural de energía. Congreso SEEP y 4ª Reunión Ibérica de Pastos y Forrajes, 3-6 mayo 2010, Zamora-Miranda do Douro, pp.37-42 2010 Ver documento adjunto
Efecto de la fecha de corte del maíz forrajero sobre el contenido en almidón, figra, ácido detergente y fibra neutro detergente M.J. BANDE-CASTRO, J. FERNÁNDEZ-PAZ, J. PIÑEIRO-ANDIÓN Pastos: fuente natural de energía. Congreso SEEP y 4ª Reunión Ibérica de Pastos y Forrajes, 3-6 mayo 2010, Zamora-Miranda do Douro, pp.273-278 2010 Ver documento adjunto
Modificaciones bioquímicas y de calidad sensorial originadas en quesos industriales de pasta blanda Arzúa-Ulloa envasdos a vacío y en atmósferas ricas en nitrógeno GARABAL, J.I.; CENTENO, J.A.; RODRÍGUEZ-ALONSO, P.; TABOADA, A. FRANCO D. VI Congreso Español de Ingeniería de Alimentos (CESI). Logroño, 6-8 de Octubre de 2010, pp. TCE34 2010
Variación del valor nutritivo de variedades de Triticale para forraje en función de la fecha de corte S.PEREIRA-CRESPO, B.FERNÁNDEZ-LORENZO, J.VALLADARES-ALONSO, A.GONZÁLEZ-ARRÁEZ, G.FLORES-CALVETE Pastos: fuente natural de energía. Congreso SEEP y 4ª Reunión Ibérica de Pastos y Forrajes, 3-6 mayo 2010, Zamora-Miranda do Douro, pp.229-234 2010 Ver documento adjunto
Comportamiento animal de vacas Holstein-Friesian en dos sistemas: pastoreo y estabulación A.I. ROCA FERNÁNDEZ, C.P. FERRIS, E.R. VANCE, A. GONZÁLEZ RODRÍGUEZ Pastos: fuente natural de energía. Congreso SEEP y 4ª Reunión Ibérica de Pastos y Forrajes, 3-6 mayo 2010, Zamora-Miranda do Douro, pp.359-364 2010 Ver documento adjunto
Efecto del destete en el perfil lipídico intramuscular de terneros de raza Rubia Gallega BISPO, E.; GONZÁLEZ, L.; LATORRE,A.; MONSERRAT, L.; CARRACEDO, S.; FRANCO, D.; MORENO, T. II. Congreso Nacional de Zootecnia. Facultad de Veterinaria de Lugo. Universidad de Santiago de Compostela, 28 y 29 de Octubre de 2010. Libro de Actas, pp. 220-223 2010
Development of a matrix solid-phase dispersion method for the simultaneous determination of pyrethroid and organochlorinated pesticides in cattle feed MARÍA FERNÁNDEZ-ÁLVAREZ, MARIA LLOMPART, J.PABLO LAMAS, MARTA LORES, CARMEN GARCIA-JARES, RAFAEL CELA, THIERRY DAGNAC Journal of Chromatography A, 1216, (2009), pp 2832-2842 2009
Effect of finishing and ageing time on quality attributes of loin from the meat of Holstein-Fresian cull cows DANIEL FRANCO, ESPERANZA BISPO, LAURA GONZÁLEZ, JOSÉ ANTONIO VÁZQUEZ, TERESA MORENO Meat Science. Vol. 83 (3), pp. 484-491 2009

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