Data: 21/02/2020
RESUMO
Neste traballo analízanse as características da estructura produtiva duha mostra de explotacións representativas dos distintos modelos de produción de leite de Galicia, incluída a produción ecolóxica, estudando a composición da dieta a súa relación coa calidade do perfil graxo do leite, relativa á presenza de ácidos graxos e antioxidantes liposolubles.
O estudo complétase con dous experimentos que comparan o pastoreo co uso de racións completas.
Conclúese que, ao marxe da boa calidade do leite, independentemente do sistema de produción, o pastoreo da herba conxuntamente con unha axeitada suplementación enerxética da dieta permite compatibilizar un elevado rendemento animal con unha alta calidade da graxa do leite, rica en ácidos graxos e antioxidantes.
PROXECTOS
ACTIVIDADES
APLICACIÓNS RAX
SOCIAL
