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O CIAM posúe unha das maiores bibliotecas especializadas en temáticas agrarias de Galicia, con acceso a bases de datos, acceso a internet sen fíos e información bibliográfica aberta aos investigadores e profesionáis agrarios.

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Comportamiento de terneros en crecimiento alimentados con ensilados a voluntad y suplementados con cebada, soja y/o harina de pescado J.ZEA SALGUEIRO, Mª D.DÍAZ DÍAZ, Mª J.PENA FARIÑAS XXXVII Reunión Científica de la Sociedad Española para el Estudio de los Pastos (SEEP). Los pastos extensivos: Producir conservando. Sevilla-Huelva, 5 1997
Composición de las canales de terneras y añojas culonas de la raza Rubia Gallega DE JESUS,C;SANCHEZ,L.;MONSERRAT,L.;y CARBALLO,J.A. Libro de actas del III Congrso de la Sociedad Española para los Recursos Geneticos Animales. Lugo,11-13 Noviembre de 1999, p.82 1999
Crecimiento y engorde de terneros con ensilados de pradera o maíz JAIME ZEA, Mª DOLORES DÍAZ El Boletín de A.C.R.U.G.A., 1999, nº 6, pp. 8-9 1999
Daily grazing activities in Rubia Gallega cattle breed calfs in creep grazing CARBALLO,J.A. ; IGLESIAS, A. ; MONSERRAT, L. ; LÓPEZ, A. ; SÁNCHEZ, L. ; OLIETE,B. ; VARELA, A. ; MORENO, T. XI Congreso Internazionale della Federazione Mediterranea Sanitá e Produzione Ruminanti. (Fe.Me.S.P.Rum).Olbia, 22-25 mayo 2003. Vol. Abstract, pp.11 2003
Determinación del grado de marmorización de la carne de Buey en la Raza Rubia Gallega mediante análisis de imagen. VARELA, A.; MONSERRAT, L.; CARBALLO, J.A.; OLIETE, B.; SÁNCHEZ, L. IX Congreso Internacional de la Federación Mediterránea de Sanidad y Producción de Rumiantes, pp.363-368. 2002
Determinación objetiva de las características de las canales de vacas de desecho de la raza Rubia Gallega CARBALLO, J.A.; MONSERRAT, L.; BREA, T. Revista portuguesa de Zootecnia, año V, nº 1, pp.51-58 1999
Dietas altamente enerxéticas no acabado das vacas de desvelle TERESA MORENO LÓPEZ Cooperación Galega. Nº 106. Caderno de Divulgación Técnica 2011
Distribución anual de los partos e intervalo entre partos en explotaciones de producción de carne de Galicia manejadas en sistemas de pastoreo extensivo MONSERRAT,L;SANCHEZ,L;VARELA,A. II Congreso Ibérico de Reproducción Animal.Lugo.Julio de 1999.pp.591-593. 1999
Economía, Ganadería e Medio Ambiente. LUCIANO SÁNCHEZ GARCÍA; LORENZO MONSERRAT BERMEJO; TERESA MORENO LÓPEZ. Revista Galega de Economía, vol. 11, nº 2 (2002), pp. 307-322. 2002
Economic considerations of cull dairy cows fattened for a special market. E. BISPO, D.FRANCO, L.MONSERRAT, L.GONZÁLEZ GONZÁLEZ, N.PÉREZ SEIJAS, T.MORENO Proceedings of 53rd International Congress of Meat Science and Technology. Beijing, China, 2007, pp.581-582 2007

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