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O CIAM posúe unha das maiores bibliotecas especializadas en temáticas agrarias de Galicia, con acceso a bases de datos, acceso a internet sen fíos e información bibliográfica aberta aos investigadores e profesionáis agrarios.

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Nutritional characteristics of veal from weaned and unweaned calves: Discriminatory ability of the fat profile T.MORENO, A.VARELA, B.OLIETE, J.A.CARBALLO, L.SÁNCHEZ, L.MONTSERRAT Meat Science, 73 (2006), pp. 209.217 2006 Ver documento adjunto
O engorde de tenreiros con ensilados de forraxes JAIME ZEA SALGUEIRO, Mª DOLORES DÍAZ DÍAZ Día de Campo, CIAM, 3 de outubro 2006, pp.51-53 2006 Ver documento adjunto
O silo de millo como base para a alimentación dos tenreiros de carne JAIME ZEA SALGUEIRO Ternera Gallega, Nº 2, Xuño 2003, pp. 13-16. 2003
Posibilidades y futuro de las razas autóctonas de producción cárnica LORENZO MONSERRAT BERMEJO XIV Congreso Internacional de la Federación Mediterránez de Sanidad y Producción de Rumiantes (FeMeSPRum). Veinte años de buiatría. Lugo-Santiago de C 2006
Principal components analysis for weight traits in Rubia Gallega X Nelore Cattle FERREIRO,J.M.; IGLESIAS,A.; MONSERRAT,L.; SÁNCHEZ,L. Abstract The 12th Congress of Mediterranean Federation for Health and Production of Ruminants. 2004, Istambul, pp.109 2004
Producción de carne con animales de tipo “Cebón” de Raza Rubia Gallega. ÁLVARO VARELA GARCÍA. El boletín de A.C.R.U.G.A. Rincón Técnico, nº 18 (2002), pp. 11-14 2002
Producción de carne con vacas de cría: efecto del manejo en pastoreo rotacional o continuo sobre la producción vegetal y animal en las condiciones de Galicia T.BREA, L.MONTSERRAT, J.ZEA Pastos, XXVI (2), pp. 229-243, 1996 1998
Producción de carne de buey con la raza Rubia Gallega: efecto del acabado en pastoreo o en cebadero sobre las características de la canal y de la carne VARELA, A.; MONSERRAT, L. Y SÁNCHEZ, L. FEAGAS (Federación Española de Asociaciones de Ganado Selecto),nº22, pp.71-77 2003
Producción de carne de vacuno joven con ensilados JAIME ZEA SALGUEIRO. Mundo Ganadero, nº 154, pp.26-30. 2003
Producción de carne de vacuno joven de Raza Rubia Gallega. Efecto peso de sacrificio y manejo sobre las características de la carne. MORENO, T.; OLIETE, B.; VARELA, A.; MONSERRAT, L.; CARBALLO, J.A XII Congreso de Zootecnia. Libro de Comunicaciones. Novembro 2002. Vila Real, pp.613-617. 2002

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