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O CIAM posúe unha das maiores bibliotecas especializadas en temáticas agrarias de Galicia, con acceso a bases de datos, acceso a internet sen fíos e información bibliográfica aberta aos investigadores e profesionáis agrarios.

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TÍTULO AUTOR EDITORIAL ANO
Os ciclos de nutrientes en explotacions de leite galegas e a situación medioambiental. J. CASTRO INSUA Cooperación Galega, nº 52. Cuadernillo de divulgación técnica. 2001
Poas, Agrostis y Festucas Finas. JOSÉ ALBERTO OLIVEIRA, MATÍAS MAYOR, ERNESTO GONZÁLEZ Agricultura. Revista Agropecuaria. Mayo 2001, Nº 828, págs. 432-436. 2001
A Encelopatia Espongiforme Bovina como escusa. CLAUDIO LÓPEZ GARRIDO Análise Empresarial, Nº 31, págs. 15-29 2001
Composición de la canal bovina. J.A.CARBALLO, L.MONSERRAT Y L.SÁNCHEZ. Monografías INIA: Ganadera N.1 (Metodología para el estudio de la calidad de la canal y de la carne en rumiantes). Ministerio de Ciencia y Tecnología. 2001
Efecto de la digestibilidad del ensilado de alfalfa y de la suplementación energética en el crecimiento de terneros. ZEA,J., DÍAZ,MªD IX Congreso Internacional de la Federación Mediterránea de Sanidad y Producción de Rumiantes. 31 Mayo, 1 y 2 Junio de 2001. León 2001
Determinación del grado de marmorización de la carne de buey en la raza rubia gallega mediante análisis de imagen. VARELA,A., MONSERRAT,L., CARBALLO,J.A., OLIETE,B., SÁNCHEZ,L. IX Congreso Internacional de la Federación Mediterránea de Sanidad y Producción de Rumiantes. 31 de Mayo, 1 y 2 de Junio de 2001. León. Libro de resúm 2001
Repercusión económica de la venta del ternero tradicional gallego a distintos pesos. I.PALIKARSKY, J.L.PIÑEIRO, F.VEIGA, L.MONSERRAT, A.VARELA IX Congreso Internacional de la Federación Mediterránea de Sanidad ly Producción de Rumiantes. 31 Mayo,1 y 2 de Junio de 2001.León. Págs.406-409 2001
Efecto de la duración del acabado con ensilado de maiz en la calidad de la canal de terneros Rubio Gallego. CARBALLO,J.A., ZEA,J., DIAZ,M.D., OLIETE,B., DIAZ,N. XI CONGRESSO DE ZOOTECNIA. “A Zootecnia nas regioes ultraperiféricas da Uniáo Europeia”. Desenvolvimento e Ciéncia. Ilha da Madeira, 15, 16 e 17 Novem 2001
Producción de terneros de raza rubia gallega sacrificados sin destetar: efecto de la extensificación del manejo sobre el crecimiento y la clasificación de la canal. L.MONSERRAT, A.VARELA, L.SÁNCHEZ, J.A.CARBALLO Y A.IGLESIAS. IX Congreso Internacional de la Federación Mediterránea de Sanidad y Producción de Rumiantes, 31 de Mayo, 1 y 2 de Junio de 2001. León. 2001
Pluriactividade no subsector lácteo galego A.RIBAS ÁLVAREZ, C.LÓPEZ GARRIDO, G.FLORES CALVETE IV Coloquio Hispano-Portugués de Estudios Rurales. Santiago de Compostela, 7-8 Junio 2001 2001

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