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O CIAM posúe unha das maiores bibliotecas especializadas en temáticas agrarias de Galicia, con acceso a bases de datos, acceso a internet sen fíos e información bibliográfica aberta aos investigadores e profesionáis agrarios.

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TÍTULO AUTOR EDITORIAL ANO
Efecto del tipo de forraje y del acabado con cantidades moderadas de concentrado en la calidad de la canal y la carne de terneros rubio gallegos. J.ZEA, J.A.CARBALLO, MªD.DÍAZ Y B.OLIETE Actas de la XLII Reunión Científica de la Sociedad Española para el Estudio de los Pastos (SEEP).6-10 mayo 2002, Lleida, pp.503-508 2002
Efecto del tipo de forraje y del peso de sacrificio en la calidad de la canal y la carne de terneros rubio gallegos. J.ZEA, MªD.DÍAZ, J.A. CARBALLO Y B.OLIETE Actas de la XLII Reunión Científica de la Sociedad Española para el Estudio de los Pastos (SEEP) 6-10 mayo 2002, Lleida, pp.509-514. 2002
Efecto día y estación del año en la actividad de pastoreo de terneros de la Raza Rubia Gallega. IGLESIAS, A.; LÓPEZ SÁNCHEZ, A.; MONSERRAT, L.; CARBALLO, J.A. El Arca. Boletín de la Sociedad Española para los Recursos Genéticos Animales, nº 5, volumen 1, 2002, p.25 2002
Efecto dos sistemas de manexo do gando cacún sobre a calidade da carne TERESA MORENO LÓPEZ A terra, nº 15, maio-xuño 2007, pp.18-20 2007
Efecto dos sistemas de manezo do gando vacún sobre a calidade da carne TERESA MORENO LÓPEZ A terra . Maio-xuño 2007, nº 15, pp.18-20 2007
Efectos dos sistemas de manexo do gando vacún sobre a calidade da carne TERESA MORENO, LORENZO MONSERRAT, DANIEL FRANCO, ESPERANZA BISPO, NURIA PÉREZ Día de Campo, CIAM, 3 de outubro, 2006, pp. 55-57 2006 Ver documento adjunto
Effect of accommodation system on colour and quality of Longissimus Dorsi and Extensor Carpi Radialis muscles of steers J.ROGALSKI, T.MORENO, P.G.DUNNE, F.J.MONAHAN, P.FRENCH, A.P.MOLONEY 52nd International Congress of Meat Science and Technology, 13-18 agosto 2006, Dublín, Ireland, pp.119-120 2006
Effect of pasture finishing on the meat ccharacteristics and intramusculaar fatty acid profile of steers of the Rubia Gallega breed A.VARELA; B.OLIETE; T.MORENO; C.PORTELA; L.MONSERRAT ; J.A.CARBALLO; L.SÁNCHEZ Meat science, nº 67(2004) pp.515-522 2004
Effect of supplementing different oils: Linseed, sunflower and soybean, on animal performance, carcass characteristics, meat quality and fatty acid profile of veal from "Rubia Gallega" calves LAURA GONZÁLEZ, TERESA MORENO, ESPERANZA BISPO, MICHAEL E.R.DUGAN, DANIEL FRANCO Meat Science. V. 96 (2014), pp.829-836 2014
Effect of the finishing diets on beef nutritional composition of six commercial muscles T.MORENO, D.FRANCO, E.BISPO, N.PÉREZ, L.MONSERRAT 52nd International Congress of Meat Science and Technology, 13-18 Agosto 2006, Dublín, Ireland, pp.119-120 2006

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