PROXECTOS

• Convocatorias Europeas
• Convocatorias Nacionais
• Convocatorias Autonómicas

Proxectos >

Obtención e caracterización de cultivos microbiano de interese para a industria queixeira.

Código do proxecto: PGIDIT03PXIC50301PN
Ano de inicio: 2003
Investigador Principal: Ignacio Garabal Sánchez
Outros investigadores: José Ignacio Garabal Sánchez, Patricia Rodríguez Alonso, Juan Antonio Centeno Domínguez, Alfredo Taboada Arias, Jesús Izco Zaratiegui,Xoán Ramón Díaz Saavedra, María Luisa Díaz González Villamil,
Departamento: Produción Animal
Área: Tecnoloxía de produtos e procesos
Máis información

Obtención e caracterización de cultivos microbianos de interese para a industria láctea.

Código do proxecto: RM02-004
Ano de inicio: 2002
Investigador Principal: Ignacio Garabal Sánchez
Outros investigadores: Patricia Rodriguez-Alonso; José Ignacio Garabal Sánchez; Alfredo Taboada Arias; Oscar Martínez de Ilárduya Ruíz de Larramendi; Jesus Izco, Cento Dominguez Juan Antonio
Departamento: Produción Animal
Área: Tecnoloxía de produtos e procesos
Máis información

Maduración de carne vacuna: efecto do tipo de animal e do tempo de conservación.

Código do proxecto: PGIDT9950301
Ano de inicio: 2001
Investigador Principal: Juan Antonio Carballo Santaolalla
Outros investigadores: Juan Antonio Carballo Santaolalla
Departamento: Produción Animal
Área: Tecnoloxía de produtos e procesos
Máis información

Discriminación dos tipos de terneiro e añojo e as súas clases: efecto raza, sexo e sistema de manexo de producción na calidade da carne.

Código do proxecto: PGIDT00AGR50303PR
Ano de inicio: 2000
Investigador Principal: Lorenzo Monserrat Bermejo
Outros investigadores: Lorenzo Monserrat Bermejo; Juan A. Carballo Santaolalla; Luciano Sánchez García; Alvaro Varela García; Bonastre Oliete Mayorga
Departamento: Produción Animal
Área: Tecnoloxía de produtos e procesos
Máis información

Discriminación de los Tipos de Ternero y Añojo y sus Clases: Efecto Raza, Sexo y Sistema de Manejo de Producción en la calidad de la Carne.

Código do proxecto: PGIDT 00 AGR50,303
Ano de inicio: 2000
Investigador Principal: Lorenzo Monserrat Bermejo
Outros investigadores: L. Monserrat Bermejo, Teresa Moreno López,
Departamento: Produción Animal
Área: Tecnoloxía de produtos e procesos
Máis información

Deseño de fichas de fabricación para queixos galegos Arzúa-Ulloa. Preparación de fermentos autóctonos para a súa elaboración a partir de leite pasteurizada.

Código do proxecto: XM-03-98
Ano de inicio: 1998
Investigador Principal: Juan Centeno
Outros investigadores: Juan Centeno
Departamento: Produción Animal
Área: Tecnoloxía de produtos e procesos
Máis información

NOVIDADES DO CIAM