Código do proxecto: RTA2017-00081-C04-02
Ano de inicio: 2017
Investigador Principal: Santiago Crecente Campo
Outros investigadores: Manuel López Luaces, Juan Castro Insua, José Ángel Veiga Dopico
Departamento:
Área:
PROYECTOS DE INVESTIGACIÓN FUNDAMENTAL ORIENTADA Y ACCIONES COMPLEMENTARIAS DENTRO DEL PROGRAMA ESTATAL DE I+D+I ORIENTADA A LOS RETOS DE LA SOCIEDAD (RETO DE SEGURIDAD Y CALIDAD ALIMENTARIA, ACTIVIDAD AGRARIA PRODUCTIVA Y SOSTENIBLE, SOSTENIBILIDAD DE LOS RECURSOS NATURALES E INVESTIGACIÓN MARINA Y MARÍTIMA), EN EL MARCO DEL PLAN ESTATAL DE INVESTIGACIÓN CIENTÍFICA Y TÉCNICA Y DE INNOVACIÓN 2013-2016
Los sistemas pastorales basados en una ganadería diversa, con razas autóctonas y una cultura rural muy arraigada, han sido tradicionalmente la principal forma de aprovechar un recurso abundante, pero disperso y difícil, como es la media montaña cantábrica y gallega. Esos sistemas tradicionales están hoy prácticamente desaparecidos, habiendo sido sustituidos por otros menos complejos (principalmente vacas nodrizas), poco exigentes en mano de obra, poco productivos, fuertemente subvencionados y muy dependientes de la demanda de un fuerte sector de cebo intensivo. Esta simplificación ha conducido a un aprovechamiento muy ineficiente de los pastos permanentes, resultando en una creciente matorralización por plantas como los tojos (Ulex spp.) o el helecho (Pteridium aquilinum). A su vez, esto se traduce en incendios más extensos e intensos, y pérdida en la provisión de otros importantes servicios ecosistémicos (SE) como biodiversidad, fertilidad del suelo, secuestro de carbono, producción de alimentos de calidad o cultura. Para frenar esta tendencia, resulta urgente retomar la gestión forestal-pastoral de estos espacios, implementando nuevos sistemas productivos más sostenibles en la generación de SE.
Sin embargo, como se puso en evidencia en estudios recientes (Acción Complementaria (2015) y Grupo Focal de la Asociación Europea de Innovación (2015)), existen aún importantes lagunas de conocimiento sobre la generación de SE de muchos sistemas pastorales y de regeneración de pastos potencialmente interesantes para retomar esta gestión. Este proyecto tiene el claro objetivo de aportar, tanto desde el punto de vista experimental como de la modelización dinámica, soluciones científicas a muchas de las incertidumbres existentes, y ponerlas a disposición de los agentes implicados como herramientas de apoyo a la toma de decisiones para la gestión pastoral de estos espacios. El proyecto coordinado integra todos los equipos de investigación que trabajan con ganado en pastoreo controlado en la montaña cantábrica-gallega. Estos equipos (CIFA, CIAM y SERIDA), así como el CTC especialista en calidad de carne, ensayarán, con una metodología común de cuantificación de varios SE, sistemas de producción animal y de mejora de pastos de interés en sus regiones, apoyándose en razas autóctonas de las cuatro especies de ganado tradicionales (vacuno, ovino, caprino y equino). Los resultados obtenidos, y otros previos, se integrarán en un modelo de simulación ya existente para evaluar el interés de múltiples escenarios pastorales aplicables a proyectos de gestión de montes representativos.
SUMMARY:
Grazing Livestock systems (GLS) based on diverse animal herds (species and breeds) and an ancestral pastoral culture has been the most common way of exploiting a vast but also heterogeneous and harsh territory, such as the Cantabrian and Galician mountains of northern Spain. These traditional systems are almost extinguished and replaced by others less complex (mainly suckler cattle), low in labour and productivity, highly subsidized and very dependent on the demand by a strong sector of intensive calf fattening. This simplification has led to an inefficient utilization of semi-natural permanent grasslands leading to a strong shrub encroachment dynamics of plant species such as gorse (Ulex spp.) and bracken (Pteridium aquilinum). Vast and intensive wildfires and loss in the provision of other important Ecosystem Services (ES; biodiversity, soil fertility, carbon sequestration, quality food production or culture) are the ultimate consequences. To halt this trend it is imperative to regain sound silvopastoral management plans, implementing new and more sustainable GLS regarding their effect in key ES provisioning.
However, two recent studies (INIA AC project -2015- and European Innovation Partnership Focus Group on profitability of permanent pastures -2016-) identified important gaps of knowledge regarding the provision of ES of some hill grazing management practices and grassland restoration options, which are felt as interesting mountain land use alternatives. Based on experimental research and dynamic modelling, this project aims to provide scientific solutions to many of the existing uncertainties, making them available to the main stakeholders as decision support tools for silvopastoral management. The coordinated project integrates all the scientific teams working with grazing livestock under controlled conditions in the Cantabrian-Galician mountains. These teams (CIFA, CIAM and SERIDA) together with another specialist in meat quality (CTC) will test different animal production and pasture improvement systems of interest in the different areas. In all cases a common methodology to quantify and compare the provision of several ES will be used. There is also a strong shared interest in the valorization of GLS based on local autochthonous breeds of the four traditional livestock species. The results obtained together with previous ones will be integrated in an existing simulation model in order to evaluate in representative mountains the interest for land use planning of GLS scenarios.
Este proyecto ha sido financiado por el INIA y el Ministerio de Economía y Competitividad y cofinanciado con fondos FEDER.
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